Petit Bec Gourmand - Petit Bec Gourmand

RECETTES       ABOUT ME
CONTACT              >L'Atelier
CONTACT         >L'Atelier
Aller au contenu

CRÈME GLACÉE À LA VANILLE DE MADAGASCAR

Petit Bec Gourmand
Publié par dans Desserts glacés ·
Tags: glacesvanille

Quoi de mieux qu'une bonne Crème glacée à la Vanille et faite maison par ces temps très chauds.
Une crème glacée délicieusement parfumée à la Vanille de Madagascar qui a fait des heureux à la maison et qui n'est pas restée longtemps au congélateur.






Ingrédients
(pour 8 pers)

4 oeufs
400ml de crème liquide
100g de sucre roux
1 gousse de vanille

Temps de préparation: 25 min
Temps de repos: 1 nuit au congélateur
















    • Séparez les blancs des jaunes et la vanille (que vous aurez fendu en 2 et grattée).
    • Mélangez les jaunes avec le sucre en poudre.
    • Montez la crème liquide en chantilly, de même pour les blancs en neige.
    • Ajoutez la chantilly aux jaunes et fouettez doucement.
    • Insérez les blancs en neige avec une spatule.
    • Versez le tout dans un plat à cake  recouvert de papier sulfurisé ou alors un bac en plastique refermable.
    • Recouvrez de film alimentaire et mettez au congélateur pendant 1 nuit.
    • Avant de servir, sortez la crème glacée 5/10 min avant de servir.






    Aucun commentaire

    Retourner au contenu