Petit Bec Gourmand - Petit Bec Gourmand

RECETTES       ABOUT ME
CONTACT              >L'Atelier
CONTACT         >L'Atelier
Aller au contenu

CRÈME GLACÉE AU CHOCOLAT BLANC ET PRALIN

Petit Bec Gourmand
Publié par dans Desserts glacés ·
Tags: glacesvanillepralinchocolat

Une recette à faire sur le pouce avec 4 ingrédients et sans sorbetière.
Cette petite crème glacée au chocolat blanc est faite sans oeufs mais avec du lait concentré non sucré et de la crème liquide, pas d'ajout de sucre car il y a du pralin (qui est déjà bien sucré).
Pour profiter cette de crème glacée bien onctueuse, il faudra la sortir du congélateur au moins 10 min avant la dégustation.







Ingrédients
(pour 4 pers)

180g de chocolat blanc
180g de lait concentré non sucré
200g de crème liquide entière bien froide
70g de pralin




Temps de préparation: 30 min
Temps de cuisson: 5 min
Temps de repos: 1 nuit au congélateur











  • Montez la crème liquide en chantilly bien ferme, filmez et réservez au frais.
  • Dans une casserole, faites chauffer le lait concentré avec le chocolat jusqu'à ce qu'il fonde, mélangez bien le tout et laissez totalement refroidir à température ambiante.
  • Mettez la préparation au chocolat blanc dans un saladier, ajoutez petit à petit la chantilly et mélangez délicatement avec un fouet.
  • Ajoutez 50g de pralin et mélangez.
  • Versez dans un bac et parsemez de pralin, filmez ou refermez avec un couvercle votre bac et réservez toute une nuit au congélateur.
  • Sortez la glace environ 10min avant de servir.






Aucun commentaire

Retourner au contenu