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PETITS MOELLEUX AUX FLOCONS D'AVOINE, MIEL ET NOIX DE COCO

Petit Bec Gourmand
Publié par dans Brunch et Petit déjeuner ·
Tags: moelleuxavoinecocomielgâteauxbiscuitshealthy

De bons petits Moelleux aux flocons d'avoine-miel et noix de coco pour le petit déjeuner.
Il m'arrive de temps en temps de bouder un peu les tartines de pain, les tranches de brioches , les biscottes, et autres gourmandises du petit déjeuner car j'ai seulement envie de ces petits moelleux au bon goût de miel (de producteur local c'est mieux) et de noix de coco.
Pour des variantes un peu plus complètes, on peut ajouter à la pâte quelques noisettes ou amandes finement concassées.






Ingrédients
(pour 9 moelleux)

80g de miel
80g de beurre mou
1 oeuf
110g de flocons d'avoine
60g de noix de coco râpée
120g de farine
1 cc de bicarbonate de soude


    Temps de préparation: 30 min
    Temps de cuisson: 20 min
    Temps de repos: 30 min au frais










    • Dans le bol du robot (ou à la main) mélangez tous les ingrédients afin d'obtenir une boule de pâte.
    • Filmez et réservez 30 min au frais pour que la pâte durcisse un peu.
    • Préchauffez le four à 180°C.
    • Formez 9 boules, aplatissez-les entre vos mains et posez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
    • Enfournez pour 20 min de cuisson.
    • Laissez refroidir sur une grille.






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