Petit Bec Gourmand - Petit Bec Gourmand

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POULET FERMIER RÔTI AU BARBECUE

Petit Bec Gourmand
Publié par dans Viandes ·
Tags: volaillespouletbarbecue

Profitez d'un rayon de soleil pour faire cuire un poulet au barbecue.
Avec ce mode de cuisson, le poulet a un bon goût de fumé et s'effiloche à la fourchette.
On peut varier les saveurs en badigeonnant le poulet de marinade de notre choix.






Ingrédients  
(pour 4 pers)

1 poulet fermier de 1 à 2kg
4 cs d'huile d'olive
sel, poivre



Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 1h30/2h















La cuisson a été faite avec un barbecue avec cloche.
  • Faites chauffer le barbecue.
  • Attendez qu'il n'y a ait plus de flammes.
  • Placez un plat en métal ou type pyrex au centre des braises.
  • Badigeonnez le poulet d'huile d'olive, salez et poivrez.
  • Placez-le sur la grille du dessus.
  • Recouvrez avec la cloche et laissez cuire 1h30 / 2h, en surveillant de temps en temps.








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