Petit Bec Gourmand - Petit Bec Gourmand

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PURÉE DE CAROTTES AU BOURSIN®

Petit Bec Gourmand
Publié par dans Légumes et cie ·
Tags: carottesfromagelégumespurée

Une délicieuse purée de carottes douce et onctueuse au Boursin ® Ail & fines herbes.
Une très bonne association qui plaît toujours.
Idéale pour accompagner un poisson en papillote ou bien une volaille à la crème.






Ingrédients (pour 4 pers)
900g de carottes
1/2 cube de bouillon de légumes
2 cs de Boursin ® Ail & fines herbes
110ml de lait
sel, poivre




Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: selon le gaufrier
Temps de repos: 1h














  • Epluchez et lavez les carottes.
  • Coupez-les en morceaux.
  • Mettez-les dans une casserole, recouvrez d'eau et ajoutez le 1/2 cube de bouillon de légumes.
  • Couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 15/20 min.
  • Egouttez les carottes.
  • Utilisez un presse purée pour les écraser, ajoutez le lait au fur et à mesure en fonction de la consistance que vous souhaitez donner à votre purée (plus vous mettrez de lait et plus elle sera liquide) puis mixez un peu avec un mixeur-plongeant pour lui donner une texture onctueuse.
  • Ajoutez les cuillères de Boursin ® et mélangez bien.
  • Réchauffez un peu votre purée 5 min à feu moyen.
  • Servez de suite.






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