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Frites de patate douce au thym et paprika

Petit Bec Gourmand
Publié par dans Légumes et cie ·
Tags: #patatedouce#légumes#healthy#veggie

Tout le monde aime les frites mais celles-ci sont délicieusement irrésistibles parce qu'elles sont rôties au four avec de l'huile d'olive, du thym et épicées au paprika doux (certains préfèreront le paprika fumé ou même du curry).
Saviez-vous que les patates douces sont moins caloriques que notre belle pomme de terre ? Alors on en profite pour se les faire en purée, en gratin mais aussi dans des plats en sauce.



TEMPS DE PRÉPARATION


Préparation: 20 min   Cuisson: 30/35 min


INGRÉDIENTS  (pour 4 pers)


3 grosses patates douces
4 cs d'huile d'olive
fleur de sel
poivre
1 cs de paprika doux (ou fumé selon votre choix)


INSTRUCTIONS


  • Préchauffez le four à 210°C.
  • Epluchez et lavez les patates douces.
  • Coupez-les en tranches épaisses puis ensuite en bâtonnets (forme de frite).
  • Mettez-les dans un salaldier, ajoutez l'huile d'olive, le paprika, sel et poivre.
  • Mélangez bien afin que les frites soient bien enrobées.
  • Posez une feuille de papier cuisson sur une plaque à four.
  • Mettez les frites de patate douce les unes à côté des autres pour une bonne cuisson.
  • Enfournez pour 30/35 min de cuisson.







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