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COOKIES AU BEURRE DE CACAHUÈTES ET PÉPITES DE CHOCOLAT

Petit Bec Gourmand
Publié par dans Desserts ·
Tags: cookieschocolatcacahuètes

Vous avez vous aussi votre recette "DOUDOU" ? Mais si !
Cette recette qui vous donne du réconfort où on se sent super bien ...
Pour ma part, ce sont de bons cookies avec un super chocolat chaud (et une tasse "hyper doudou" trop mignonnissime ;) ).
Ces cookies ont été faits avec du beurre de cacahuètes en remplacement du beurre basique, quelques pépites de chocolat et voilà un super goûter.







Ingrédients
 (pour 12 cookies)

210g de farine d'épeautre complète
120g de beurre de cacahuètes
1 cc de levure chimique
80g de sucre de fleur de coco
oeuf
100g de pépites de chocolat noir
1 cc de bicarbonate de soude


Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 20/25 min











(J'utilise des produits BIO en grande majorité dans mes recettes même si je ne le précise pas à chaque fois).

  • Mélangez tous les ingrédients dans le bol de votre robot.
  • Formez un boudin de pâte, filmez et réservez au frais pendant 1h.
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Coupez le boudin en 12 tranches.
  • Posez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pour 20/25 min de cuisson.
  • Laissez refroidir les cookies une dizaine de minutes avant de les déguster.






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