Petit Bec Gourmand - Petit Bec Gourmand

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Gâteau facile au chocolat

Petit Bec Gourmand
Publié par dans DESSERTS ·
Tags: gâteauxmoelleuxchocolat

C'est THE RECETTE de gâteau au chocolat à faire , hyper facile et à tomber par terre.
Ce gâteau saura vous séduire par son chocolat noir savoureux (55%) et sa texture un peu mousseuse.
Pas de beurre mais juste un peu de crème liquide.
On aime aussi cette simplicité.



TEMPS DE PRÉPARATION


Préparation: 20 min      Cuisson: 25/30 min


INGRÉDIENTS   (pour 6 pers)


  • 200g de chocolat noir
  • 200ml de crème liquide
  • 4 oeufs
  • 50g de maïzena
  • 100g de sucre roux
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 100g de pépites de chocolat


INSTRUCTIONS


  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Chemisez un plat à gâteau (24cm de diam) de papier cuisson.
  3. Faites fondre le chocolat au bain-marie.
  4. Séparez les jaunes des blancs.
  5. Montez les blancs en neige avec la pincée de sel.
  6. Mélangez les jaunes avec le sucre et le chocolat fondu.
  7. Ajoutez la levure, la maïzena et la crème liquide, mélangez le tout.
  8. Avec une spatule, ajoutez délicatement les blancs d'oeufs et les pépites de chocolat.
  9. Versez dans le moule et enfournez pour 25/30 min de cuisson.
  10. Laissez refroidir à température ambiante avant de croquer une part.






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