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Madeleines fourrées à la pâte à tartiner

Petit Bec Gourmand
Publié par dans Gâteaux et P'tits biscuits ·
Tags: #madeleines#chocolat#gâteaux
De bonnes madeleines fourrées à la pâte à tartiner pour un goûter réussi à 100%.



TEMPS DE PRÉPARATION


Préparation: 30 min      Repos: 1h au frais   Cuisson: 10/12 min


INGRÉDIENTS  (pour 6 personnes)


250g de farine
100g de sucre de canne
80g de beurre fondu
4 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 pot de pâte à tartiner


INSTRUCTIONS


  • Faites fondre le beurre.
  • Mettez les oeufs avec le sucre dans le bol de votre robot et fouettez jusqu'à ce que le mélange double de volume.
  • Ajoutez la farine et levure tamisées.
  • Ajoutez le beurre et mélangez.
  • Beurrez et farinez des moules à madeleines.
  • Remplissez une poche munie d'une douille ronde de pâte.
  • Remplissez les empreintes à madeleines puis réservez 1h au frais.
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Enfournez à four très chaud pendant 10/12 min.
  • Laissez refroidir sur une grille.
  • Remplissez une poche munie d'une "douille de remplissage "d'un peu de pâte à tartiner, faites un petit trou sous chaque madeleine puis remplissez légèrement sans donner trop de pression pour éviter que le chocolat ne ressorte.


  





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