Petit Bec Gourmand - Petit Bec Gourmand

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Poulet fermier rôti au barbecue

Petit Bec Gourmand
Publié par dans PLATS ·
Tags: barbecuepouletvolaille

Profitez d'un rayon de soleil pour faire cuire un poulet au barbecue.
Avec ce mode de cuisson, le poulet a un bon goût de fumé et s'effiloche à la fourchette.
On peut varier les saveurs en badigeonnant le poulet de marinade de notre choix.




TEMPS DE PRÉPARATION


Préparation: 15 min      Cuisson: 1h30/2h


INGRÉDIENTS   (pour 4 pers)


  • 1 poulet fermier de 1 à 2kg
  • 4 cs d'huile d'olive
  • sel, poivre


INSTRUCTIONS


La cuisson a été faite avec un barbecue avec cloche.
  1. Faites chauffer le barbecue.
  2. Attendez qu'il n'y a ait plus de flammes.
  3. Placez un plat en métal ou type pyrex au centre des braises.
  4. Badigeonnez le poulet d'huile d'olive, salez et poivrez.
  5. Placez-le sur la grille du dessus.
  6. Recouvrez avec la cloche et laissez cuire 1h30 / 2h, en surveillant de temps en temps.








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