Petit Bec Gourmand - Petit Bec Gourmand

Aller au contenu

Purée de carottes au BOURSIN®

Petit Bec Gourmand
Publié par dans ACCOMPAGNEMENTS ·
Tags: carottelégumespuréefromage

Une délicieuse purée de carottes douce et onctueuse au Boursin ® Ail & fines herbes. Une très bonne association qui plaît toujours.
Idéale pour accompagner un poisson en papillote ou bien une volaille à la crème.



TEMPS DE PRÉPARATION


Préparation: 10 min     Cuisson: selon le gaufrier      Repos: 1h


INGRÉDIENTS (pour 4 pers)


  • 900g de carottes
  • 1/2 cube de bouillon de légumes
  • 2 cs de Boursin ® Ail & fines herbes
  • 110ml de lait
  • sel, poivre


INSTRUCTIONS


  1. Epluchez et lavez les carottes.
  2. Coupez-les en morceaux.
  3. Mettez-les dans une casserole, recouvrez d'eau et ajoutez le 1/2 cube de bouillon de légumes.
  4. Couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 15/20 min.
  5. Egouttez les carottes.
  6. Utilisez un presse purée pour les écraser, ajoutez le lait au fur et à mesure en fonction de la consistance que vous souhaitez donner à votre purée (plus vous mettrez de lait et plus elle sera liquide) puis mixez un peu avec un mixeur-plongeant pour lui donner une texture onctueuse.
  7. Ajoutez les cuillères de Boursin ® et mélangez bien.
  8. Réchauffez un peu votre purée 5 min à feu moyen.
  9. Servez de suite.






Aucun commentaire

Retourner au contenu