Petit Bec Gourmand - Petit Bec Gourmand

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SEMOULE AUX AMANDES, MIEL ET PRALIN

Petit Bec Gourmand
Publié par dans Crèmes et Mousses ·
Tags: semouledessertsamandesmielpralin

Un petit dessert léger comme une plume, tout doux et peu sucré...
Le lait d'amandes adoucit et ne donne pas cet effet de "lourdeur" à ce dessert, le miel d'acaccia est présent pour son apport en sucre naturel et on le sent un peu en bouche, le pralin lui apporte ce côté gourmand-croquant mais aussi sucré.





Ingrédients   
(pour 4 pers)

500ml de lait d'amandes
50g de semoule de blé très fine
2 cs de miel d'acaccia
4 cc de pralin


Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 5/8 min
Temps de repos: 1h














  • Dans une casserole, faites chauffer à feu doux le lait d'amandes, le miel et la semoule jusqu'à ce que le tout épaississe (réalisez cette étape en mélangeant sans cesse avec une cuillère en bois).
  • Lorsque la préparation est un peu épaisse, versez dans 4 petits pots ou ramequins.
  • Laissez refroidir à température ambiante.
  • Réservez au frais pendant 1h.
  • Au moment de servir, ajoutez une cuillère à café de pralin dans chaque pot.






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